Aarbechtsprinzip vun der Produktiounslinn fir Pommes Frites
1.Peeler: Botzen a Peelprozess gläichzäiteg, héich effizient a gerénge Verbrauch.
2. Cutter: a Sträifen, Flacken a Julienneform geschnidden, justierbar Schnëttgréisst
3. Blancher: Spullen a Faarfschutz vun de geschniddene Gromperenchips maachen.
4. Dehydrator: Zentrifugal Dehydratioun, reduzéiert d'Zäit beim Dréchnen a verbessert de Goût vum Kartoffelchips.
5. Fritteus: Erhält d'Qualitéit an de Goût vun de Gromperenchips.
6. Entöler: benotzt den Zentrifugalsystem, iwwerwannt de Manktem vun der Stéierung.
7. Aromamaschinn: Maacht d'Chips gläichméisseg dréinen, benotzt de Spraytyp fir d'Gewierzer derbäizesetzen, net einfach ze briechen.
8. Vakuumverpackungsmaschinn: Beim Verpacken, a Stéckstoff setzen, fir ze verhënneren datt d'Chips briechen. An et kann gläichzäiteg belëften, verpacken an den Datum aginn.
Klassifikatioun a spezifesch Aféierung vun der Produktiounslinn fir séier gefruerent Pommes Frites:
Réi Gromperen → Ladelift → Wäsch- a Schälmaschinn → Sortéierfërderband → Lift → Schneider → Wäschmaschinn → Blanchéiermaschinn → Killmaschinn → Entwässerungsmaschinn → Frittéiermaschinn → Entölmaschinn → Guckfërderband → Tunneltiefkühler → Automatesch Verpackungsmaschinn
Schnellgefruer Pommes Frites, gefruer Pommes Frites, hallef fäerdeg Pommes Frites, Snack-Pommes Frites